夏季是食源性疾病高发季节，为保障人民群众食品安全，近日，高台县城关镇市场监管所扎实开展餐饮环节“守底线、查隐患、保安全”专项行动，切实筑牢食品安全防线。
针对夏季食品保质期短、易腐败变质等特点，以大酒店、小吃店、早餐店、奶茶店和排档店为重点单位，以熟食、自制饮品、乳制品等重点检查内容，现场检查各经营单位证照许可、食品及食品原材料贮存、从业人员健康管理、餐饮用具清洗消毒等情况，要求各单位严格落实各项食品安全管理制度。至目前共检查各餐饮单位40家次，消除安全隐患7处，切实保障了群众“舌尖上的安全”。
