为扎实推进国家食品安全示范城市创建工作，高台县宣化镇市场监管所不断强化流动餐车食品安全监管，对12辆流动餐车开展换证前提升改造并审核验收。
此次审核验收中，严格流动餐车管理规范和要求，确保把好审核前各项关口。一是餐车从业人员必须持有效的健康证明，并定期开展健康检查；二是餐车必须具备干净、整洁的卫生环境，设施设备齐全；三是餐车必须配备防尘、防蝇、防鼠设施；四是餐车应配备消毒设施，餐车使用的餐具必须进行严格的消毒；五是进货台账，进货渠道必须正规，对购买的食品原料必须索证索票，并在保质期内使用，严禁使用国家禁止或来源不明的食品及食品原料。对检查审核中发现的问题督促限期整改。通过审核验收，及时消除安全隐患，有效保障了农村集体聚餐食品安全。
