为进一步规范网络餐饮服务经营行为，压实第三方平台食品安全主体责任，切实保障消费者“舌尖上的安全”。近日，高台县市场监管局组织召开了网络餐饮服务第三方平台食品安全约谈培训会，辖区内美团、饿了么平台负责人及配送站点管理人员共7人参会。
会上，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，对入网餐饮服务提供者的资质审查、信息公示以及食品安全事故处置进行了培训，要求外卖平台要扛起食品安全主体责任，规范平台和骑手工作资质，做到合规经营。同时，执法人员结合实际案例，从食品采购、加工制作、储存运输到配送环节全过程卫生标准进行了讲解，要求外卖骑手要及时清洁消毒配送容器、规范食品包装防护、把控途中餐食温度、严格遵守交通规则，确保食品品质不受影响。
此次约谈培训，进一步压实了网络餐饮服务第三方平台食品安全责任，提升了外卖配送人员的食品安全意识和操作规范水平。下一步，高台县市场监管局将持续加大对网络餐饮服务的监管力度，打击曝光违法违规行为，规范网络餐饮行业发展，保障广大消费者的饮食安全。
