田间秋色满，椒香话秋实。时下，黑泉镇种植的辣椒已陆续成熟。放眼望去，一垄垄红彤彤的辣椒挂满枝头，农户们正忙碌地采摘、运输、晾晒辣椒，一幅“红红火火”的产业发展画卷展现眼前。
在黑泉镇胭脂堡村辣椒种植示范基地，一排排辣椒红绿交错在田野间，长势喜人。椒户们穿梭在辣椒丛中，双手不停地游走在椒树梢上，左右开弓不停地将一个个红彤彤的辣椒采收入篓，丰收的喜悦洋溢在每一个村民的脸上。
“今年我种了5亩辣椒，主要品种是板椒，从播种到田间管理，再到现在收获，都有‘高台红’辣椒科技小院的专家为我们进行技术指导，因此产量和品质都比较好，现在村上成立的公司对我们的辣椒统一收购，一吨是1600元，一亩地产量在3吨左右，每亩地就能收入4800元左右，效益还是不错的。”望着一片火红的辣椒，胭脂堡村村民郑三才看在眼里，甜在心头。
今年以来，黑泉镇按照“兴产业、促就业、带民富”的发展思路，充分发挥辣椒产业“需求旺、前景宽、周期短、见效快”的优势，以发展“订单产业”为主攻点，以保障农民就近就业增收为着力点，坚持全产业链谋篇布局、全要素强化保障，着力打造以企业为龙头、合作社为纽带、农户为基础的“产业联合体”和“利益共同体”，推进辣椒产业提质增效，带动村集体和农户持续增收。今年，全镇共落实种植面积5960亩，其中百亩以上连片种植示范点3个、千亩以上连片示范点1个，主要品类有朝天椒、板椒、线椒、墨西哥椒等，产值预计达3099.2万元。
产业兴则乡村兴，产业旺则农民富。下一步，黑泉镇将把发展辣椒产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要抓手，积极引进辣椒新品种、推广种植新技术，引导群众发展科技含量高、市场销路稳、经济效益好的辣椒订单产业。依托“高台红”辣椒科技小院、市农科院辣椒试验站和辣椒“三高五化”综合示范基地，全力构建集辣椒“育苗——种植——研发——培训——加工——销售”于一体的全产业链，充分利用“高台辣椒干”国家农产品地理标志优势，推动辣椒种植规模化、生产标准化、服务便捷化、加工链条化、营销品牌化，助推辣椒产业做大做强，逐步蹚出一条群众持续增收致富的乡村振兴新路子。
