为切实保障辖区内师生饮食安全，杜绝食品安全隐患，巷道镇高度重视，精心部署，深入开展食品药品安全专项整治。秋学期开校之际，镇主要领导带队，联合镇市场监督管理所组成专项检查组，深入辖区内中小学校园食堂开展食品安全检查工作，全力站好“校园食品安全守护岗”。
此次检查以学校食堂为重点，围绕食堂内部加工设施设备、操作流程、食品储存、卫生环境、食品留样、清洗消毒等环节开展全覆盖检查。检查过程中，工作人员详细核查了学校食堂从业人员健康证明是否齐全、食品安全管理制度、应急预案是否健全以及食材采购索证索票、进货查验等制度的落实情况；对后厨环境卫生，包括灶台、操作台、餐具清洗消毒设备的使用及记录情况，操作人员是否规范佩戴工作衣帽，食品加工过程是否符合安全标准，餐食留样是否按规定执行进行了详细检查。针对检查中发现的问题，现场向校方负责人反馈，并要求立行立改、举一反三全面排查整治食品安全隐患，确保食品安全管理无盲区。
下一步，巷道镇将持续加大食品安全监管力度，建立常态化检查与不定期抽查相结合的机制，全力为师生营造安全、放心的饮食环境，为食品安全保驾护航。
