南苑幼儿园把健康饮食习惯的培养融入到幼儿日常课堂、实践活动和趣味游戏中，多元化渗透食育理念，保障儿童健康。该园“筑食育文化，促儿童健康”的经验，近日被省卫健委、省教育厅在全省推广学习。
记者在南苑幼儿园的食育工坊看到，小朋友亲自动手榨果汁、泡花果茶、磨豆浆，体验制作食物带来的乐趣。
（现场音）南苑幼儿园小朋友 王 浩：“玫瑰花茶有镇静安抚的作用，大麦茶有提高免疫力、帮助消化的作用，菊花茶有清热解毒的作用。”
除了食育工坊，南苑幼儿园还通过宝贝餐厅、食育区角等区域活动，针对不同年龄段幼儿，采用多种方式开展食育活动，让幼儿认识各种食材以及营养价值，学习科学搭配、均衡营养知识，并将这些理念贯穿到幼儿的日常生活中。
南苑幼儿园营养师 柴玉花：“荤素搭配、干细搭配、粗粮细作、细粮巧做，保证孩子‘三餐一点’中一定要摄入粮谷类、蔬菜和水果类、动物性食品、豆蛋奶类，确保孩子摄入科学的膳食。”
下午起床后，小朋友们在老师带领下来到幼儿园的开心农场采摘果蔬，然后自己动手拣菜、洗菜，摆水果拼盘、制作面点等，老师将孩子们亲手制作的食物做熟后作为自助餐供幼儿自主选择，把刚刚学到的营养搭配知识运用到实际操作中。这种活动，让孩子们既能品尝到自己的劳动成果，又培养了他们的动手能力，也更加直观地理解营养与健康知识。
南苑幼儿园小朋友 武晨薇：“今天我们吃的是自助餐，都是我们自己做的，我学会了择菜、擀面皮、包饺子、科学选餐，我可喜欢这样的活动了。”
该园还通过建设健康主题墙、健康小屋、健康教育驿站等，将健康文化融入幼儿园文化建设，多元化渗透合理营养、健康生活理念。
南苑幼儿园园长 汪丽娟：“将食育融入到我们幼儿园的环境、课堂、户外游戏中，让每一个孩子从小养成健康的饮食和行为习惯，将平衡膳食理念辐射到每个家庭。”
