高台县教育局始终将学校食堂食品安全作为校园安全管理的“一号工程”，深入贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”的重要指示批示精神，着力强化责任落实、设施建设、宣传培训和隐患排查，持续深化学校食堂食品安全专项整治工作成效，切实保障师生“舌尖上的安全”。
一是强化责任落实抓安全。严格落实学校食品安全主体责任，全面压实校（园）长“第一责任人”责任，坚持“主要负责人逢会必讲学校食堂食品安全，相关负责同志逢下沉督导必查校园食品安全”的“两必须”工作原则，督促责任领导和包挂股室每季度对责任学校至少开展1次校园食堂食品安全督导检查，并通过下发整改通知书、开展警示约谈等方式，不断强化安全责任落实。
二是强化设施建设保安全。深入实施学校食堂基础设施升级改造工程，持续加大标准化食堂建设力度，推动食堂信息化监管平台建设，依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台不定期对学校食堂视频监控在线、食堂环境卫生、工作人员着装及操作行为等情况进行线上巡查，学校食堂电气集成灶配备实现全覆盖，食堂行为可视化、食材可追溯化、监管智能化“三化”目标全面实现。
三是强化宣传培训讲安全。持续加大对全县教育系统学校食品管理人员和从业人员、大宗食材中标企业等重点群体的培训力度，通过专题培训、警示教育等多种形式，加强食品安全管理政策要求、食品安全专业知识、食品加工规范操作流程等内容的宣传教育，不断强化相关人员的主体责任意识。今年以来累计举办全县学校食堂从业人员、食品安全管理培训3场次，培训600余人次。
四是强化排查监管促安全。联合市场监管、卫健等部门组成学校食堂食品安全专项整治工作督查组，对全县教育系统50个学校食堂、9家大宗食材中标企业进行了全覆盖实地督查，现场排查食品安全隐患20个，对发现的问题实行挂牌督办、销号管理，确保所有隐患彻底整改。至目前，所有学校食堂、中标企业均实现达标经营，专项整治工作成效显著。
