乡村振兴，产业是基础。高台县立足资源条件和产业基础，将牛产业确定为强农富农的首位产业、群众脱贫增收的主导产业、畜牧业经济发展的优势产业来培育，着力推动产业扩容增量，全力做大做强产业链，培育形成了高台肉牛优势产业区，相继被列为国家级粮改饲、草牧业、区域循环农业试点县，全省肉牛产业发展大县。
今年至目前，全县牛存栏9.35万头、出栏7.69万头，能繁母牛存栏4.84万头；奶牛存栏2.34万头，鲜奶产量4.5万吨。
龙头带动，壮大产业发展规模
走进位于该县合黎镇的千旺牧业有限责任公司养殖场，标准化牛棚映入眼帘，一头头新疆褐牛和西门塔尔肉牛膘肥体壮，工人忙着添草、喂料、加水……“现在存栏1100头，今年卖了近300头，一头13000元左右。”千旺牧业有限责任公司养殖场场长赵文元说。
让牛产业集群发挥更大作用，让群众过上“牛”日子，离不开龙头企业的示范带动。近年来，高台县积极推行“园区引领东联模式”“大户联建太安模式”和“前庭后院梧桐模式”，培育、盘活、扶持一批大中小相辅并存、产业链环优势互促的肉牛产业龙头企业，不断壮大基地规模。仅2023年，全县新（改扩）建牛标准化规模养殖场区20个，发展母牛养殖专业社8个，打造新坝、骆驼城、南华、巷道、黑泉牛存栏万头以上镇5个，西上村、和平村等千头村12个。累计发展共裕农牧等大型肉牛养殖企业41家、专业合作社48家，建成大业公司牧草产品加工、亿农峰泽全株玉米青贮加工企业2家。
项目支撑，开拓产业发展前景
在该县合黎镇五四村北滩的甘肃燕塘传祁牧业有限公司，一头头体格健壮、毛发锃亮的荷斯坦奶牛经过冲淋降温，有序踏上了转盘式全自动挤奶机，经过清洗、前药浴、验奶等工序自动化挤奶，在这里，每天都有新鲜的牛奶源源不断地向外输送。“现阶段我们存栏是5000头左右，其中挤奶牛是2200头，挤奶牛单产42公斤，日产鲜奶89吨。”甘肃燕塘传祁牧业有限公司副场长许建鹏介绍说。
这是高台县引进的一家集荷斯坦奶牛繁育、精准养殖、鲜奶生产、优质牧草种植加工为一体的现代农牧科技企业，由甘肃前进牧业科技有限责任公司和广东燕塘乳业股份有限公司合资筹建，建设各类牛舍9栋，挤奶厅一座。“目前我们运行正常，规模逐渐扩大，预计6月底，挤奶牛单产突破42.8公斤，日产鲜奶突破100吨。”许建鹏对今后的发展信心满满。
高台县紧抓全省现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划发展机遇，积极争取粮改饲、育种性能测定、肉牛提质增量、奶牛养殖合作社建设、农牧民补助、农业保险等资金。同时，撬动社会资本，鼓励和引导养殖场户自建、联建、盘活利用闲置规模养殖场区发展专业化育肥，2023年对示范带动好、发展能力强的汇欣睿智、明玉牧业、牧童牧业等肉牛育肥企业给予各类项目资金扶持545万元。大力推进奶牛养殖产业转型发展、提档升级，积极打造优质奶源基地，培育新的畜牧经济“增长极”。至目前，全县4家奶牛养殖经营项目均已建成投产。
政策引领，优化产业发展环境
“以牛作抵押贷款还是头一次，并且利息低，这个‘金牛贷’政策很不错。”提起“金牛贷”政策，黑泉镇的养殖户们赞不绝口。
黑泉镇滩大地广，饲草资源丰富，发展养殖业条件优越。去年，该镇创新推出“金牛贷”惠民利民政策，为群众发展养殖业搭建“牛”平台，通过龙头企业“联农带农”、农商银行“活畜抵押”、保险公司“兜底保障”联动模式，为农户提供低息贷款。
近年来，高台县强化政策支持，县委一号文件持续加大对畜禽养殖业政策扶持力度，对新购基础母牛3头以上、新建高标准肉牛养殖场区、统一连片建设母牛养殖专业社、建立“饲草银行”及肉牛屠宰加工企业等持续给予重点扶持。创新金融支持，大力推广“金牛贷”等惠民利民金融产品，赋能产业发展；持续开展养殖设施产权抵押贷款，推行“活畜贷”，支持企业到银行贷款开展母牛繁育、肉牛育肥，累计发放抵押担保贷款9073万元、“活畜贷”2904万元。
从“传统农业”到“现代农业”，从“平面分布”到“集群发展”，高台县始终坚持绿色发展和高质量发展两台引擎同时发力，牛产业转型升级之路步履铿锵，正逐步奏响“牛业犇腾”的产业发展“新牧歌”。
