高台县充分发挥资源禀赋，把辣椒产业作为农业增效、农民增收的有效途径，用火红辣椒铺出一条红红火火的乡村振兴路。
眼下，全县4万亩辣椒进入采摘期，各镇村的田间地头处处是群众忙碌的身影。走进黑泉镇黑泉村村民王光喜的辣椒地里，放眼望去，红彤彤的辣椒挂满枝头，看着工人们来回穿梭，手脚麻利地采收辣椒，他脸上洋溢着丰收的喜悦。“我今年种了17亩辣子，两个品种，一个是羊椒，一个是大板椒，有6—7天就摘完了，一亩地能收入4000元左右。”王光喜说。
产业兴旺是合作社持续发展的根基。这几年，祁连乡源农业发展专业合作社看准南华镇胜利村集中连片的耕地资源优势，大面积种植高产值辣椒，以“合作社＋基地＋农户”的经营模式，实现了“产供销”一体化发展。“种了1000多亩辣椒，是板椒，我们是自产自销的，效益也还可以。”合作社负责人许天佑介绍道。
同时，合作社可以为农村剩余劳动力提供就近就业机会，多劳多得，形成了“一业带动、百人增收”的喜人局面，实现了群众在家门口增收。“把娃娃送到学校就来打零工，挣个零花钱，贴补家用，这两天工价也好，每天都能挣200元左右。”务工人员范爱花开心地说。
火红的辣椒不仅种出了红火的日子，也坚定了群众发展辣椒特色产业的信心和决心。近年来，高台县因地制宜，不断优化农业种植结构和产业布局，以促进农户持续稳定增收为目标，采取政策支持、规模化种植、订单销售等措施，着力打造“辣椒产业”品牌，在原有传统产业种植基础上，不断引进、改良种植技术，促进辣椒产业高质量发展。至目前，全县建成辣椒万亩镇2个、千亩村9个，全产业链产值达4.5亿元。
