初夏时节，高台县21万亩制种作物舒展新绿，10万亩辣椒秧苗移栽即将结束；而在现代化加工车间里，辣椒制品椒香四溢，晶莹剔透的冰葡萄酒正整装待发。从“原字号”到“深加工”，从“卖原料”到“卖品牌”，高台县坚定以工业思维谋划农业，聚焦“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”，在规划引领、集群发展、品牌塑造、科技赋能上精准发力，绘就了一幅农业全产业链增值跃升的实景图。目前，全县农产品加工转化率超73%，累计认证“三品一标”农产品91个，为广袤田野注入了澎湃的产业动能。
规划先行，绘就产业“工笔画”
产业升级，蓝图先行。高台县坚持高位推动，制定《农畜产品精深加工提升专项行动实施方案》，并将精深加工深度融入“十五五”规划，精准锁定种子、蔬菜、畜产品、酿造、粮油五大主攻方向。依托省级现代农业产业园、合黎山畜牧产业园等平台，变“分散落子”为“集中布局”，推动加工产能与原料基地、冷链物流无缝衔接，形成了“种植与加工呼应、基地与车间衔接”的链式格局，为产业提档升级搭建起坚实的“四梁八柱”。
聚链成群，锻造集群“强引擎”
走进高台，产业不再是单一环节的“独角戏”，而是“研、种、加、销”全链条协同的“大合唱”。
种子产业挺起脊梁。构建起以玉米制种为主导的“1+3+N”体系，40家种子企业、30余条烘干包装线稳定运行，7700万公斤的年产量带来17.66亿元产值，亩均收益超3000元，成为全县覆盖面最广的支柱产业。
蔬菜加工加速升级。联合遵义辣椒研究院成立高台辣椒研究院，从智能育苗到机械采收全链条技术赋能，推动辣椒面积突破10万亩，全产业链产值超6亿元。“高台辣椒干”荣获地理标志与证明商标双认证，黑番茄获地理标志，高台梨入选全国名特优新农产品。
畜产品加工向精深迈进。创新“投养用富”数字化养牛模式，燕塘传祁牧业日产优质鲜奶113吨。以天啟、辉盛、六禾生态等企业为龙头，推动屠宰分割向精细分割、熟食制品延伸，“合黎山猪”“悦品天月”等精品肉类品牌脱颖而出，“高台羊肉”跻身全国名特优新，冷鲜产品直供北上广津。
酿造与粮油深挖价值。祁连葡萄酒业冰酒出口日本、马来西亚，实现甘肃葡萄酒出口零的突破；宏晟油脂2.5万吨冷榨生产线带动粮油加工产值达到2.78亿元，农产品身价倍增。
品牌赋能，拓宽市场“新航道”
一手抓品质，一手拓销路。高台县大力实施“品牌强农”战略，统一“高台农畜产品”区域公用品牌标识，13个企业商标品牌入选“甘味”名录。线下组织企业密集参加兰洽会、消博会等展会，建成1.29万亩粤港澳大湾区“菜篮子”基地，供港蔬菜直供湾区；线上建成县域直播电商中心，常态化直播带货800余场，让辣椒制品、葡萄酒等“土特产”变身“网红货”。
“过去我们卖干辣椒，一斤就几块钱。现在做成辣椒酱、辣椒面，附加值翻了好几番，线上卖得特别好。”甘肃赛贝露生物科技有限责任公司董事长殷长瑞说。
科技驱动，激活增长“芯”动能
产业向高攀登，关键在科技。高台县持续深化产学研合作，共建种子研究院、西甜瓜种质资源中期库，培育出祁连酒业、金康等省级专精特新企业和一批省市级企业技术中心，备案黑番茄浓缩浆、冷榨萝卜籽油等省级新产品5项。与此同时，当地充分利用戈壁荒漠资源“点沙成金”，引进河南康信等企业发展艾草产业，一座占地50亩的艾草精深加工区与云仓储中心即将拔地而起，为产业发展开辟了全新赛道。
以工业锅“烹饪”农业菜，高台县正沿着“接二连三、农头食尾”的方向，以项目建设为抓手，持续把田间地头的原生态“料”，转化为餐桌上附加值更高的“品”，在建设现代农业强县的道路上步履坚实、活力澎湃。
