一粒粒玉米、一把把蔬菜，从田间采收后，会经历怎样的蜕变？在高台县，它们不满足于做“原材料”，而是走进车间，经历一场场精深加工的“七十二变”，化身玉米糁、脱水蔬菜、手工粉皮等“精品好物”，畅销全国、远销海外，为县域经济高质量发展注入强劲动能。
一粒玉米如何“身价倍增”？答案就藏在南华工业园区的数字化车间里。
走进甘肃鑫粮面业有限责任公司10万吨玉米制糁制粉联产车间，粮食特有的清香扑面而来，全自动生产线正满负荷运转，金黄的玉米粒在封闭管道中有序流转。公司引入先进加工技术和设备，将本地优质玉米转化为高附加值产品，推动产业链从“种植端”向“加工端+销售端”延伸。
“年产10万吨玉米制糁制粉项目，可就地消化本地玉米，拉长粮食深加工产业链条。”公司总经理助理薛洋告诉记者，项目可产出3种玉米糁、2种玉米粉和1种玉米饲料，预计年实现销售收入8500万元，上缴税金110万元。
告别机器的轰鸣，走进乡里娃土特产专业合作社，阳光下的粉皮晾晒场景别有一番风味——传统手工技艺同样是精深加工链条上的重要一环。
眼下正值酷暑，工人们正抢抓晴好天气晾晒粉皮，生产现场井然有序。合作社坚守传统手工制作工艺，主打面筋、粉皮、晒醋、辣椒等系列土特产。合作社理事长许军介绍：“依托本地小麦、辣椒原料，标准化生产粉皮、面筋、手工晒醋系列产品，通过线上直播、线下商超同步销售，今年以来销售额已达180余万元。”
一条精深加工链条，既让乡土好物走上国内餐桌，更推动特色蔬菜跨越山海，亮相国际消费市场。
眼下正值四季豆加工旺季，在宏丰蔬菜加工有限责任公司生产车间，全自动生产线高速运转，对四季豆进行筛选、清洗、脱水等工序。作为高台县老牌农产品加工企业和重点外贸出口企业，公司持续优化生产线，严控食品安全和质量管理，所产四季豆、番茄粒、青椒粒等脱水蔬菜产品远销美国、德国、瑞士等国家。
“我们现在主要收购四季豆，已收购农户原料800多吨，前半年的销售额达789.5万元。”公司副经理陈克说。
从“原字号”到“深加工”，从“卖原料”到“卖品牌”，高台县农业全产业链增值跃升的版图正在加速绘就。
近年来，高台县深入实施农畜产品精深加工提升专项行动，聚焦“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”，在规划引领、集群发展、品牌塑造、科技赋能上精准发力，加力推进瑞谷丰10万吨胶质玉米、鑫粮面业10万吨玉米制糁制粉加工、保银智慧育苗中心等产业化项目建设，新建储藏烘干、分级包装、冷链物流等加工生产线16条，扶持共裕农牧研发百合梨汁等新型果饮产品。
至目前，全县农产品加工转化率达74%，累计认证“三品一标”农产品91个。从传统技艺到智能升级，从单一生产到全链融合，高台县正以“农头”引领、科技赋能、品牌塑造为核心，推动农产品加工业实现规模化、工业化、品牌化发展。在这片希望的沃土上，农产品加工产业正以蓬勃之势，助力县域经济在高质量发展道路上全速前行。
